大家好我是怡怡，泡菜的制作方法 家用，关于泡菜的制作方法家用视频很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
泡菜的制作方法 家用 泡菜的制作方法家用视频
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1、主料：包心菜半个、胡萝卜半根。
2、准备材料：红萝卜500克，泡菜盐适量，干花椒适量，老姜度3块，大蒜5个，冰糖适量，凉开水1000毫升。
3、泡莱水材料配好后，全部倒在锅里煮佛1至2分钟。
4、步骤一：将准备好的红萝卜清洗干净，用问斜刀切法切成斜片状厚片以备晾干红萝卜中的水分。
5、步骤答二：将准备好的老姜和蒜切成薄薄的片状放在一旁备用，放上大蒜可以杀菌、提味，放上生姜，同样是提味杀菌的作用专，切成薄片是为了限度的挥发老姜和蒜中的味道。
6、步骤三：将准备好的1000毫升凉开水倒入玻璃瓶中（凉开水中没有细菌），并向玻璃瓶中加入准备好的泡菜属盐，使泡菜盐先把玻璃瓶中的凉开水变为盐水，咸点更容易入味，尽快发酵。
7、步骤四：将晾干水分的萝卜、准备好的各种调料依次放入瓶中，盖好玻璃瓶的盖子，给盖沿加密封好放置三天，使萝卜在玻璃瓶中得到充分浸泡腌制。
8、步骤五：玻璃瓶中腌制三天后，四川泡菜就腌制完成了。
9、盐辣椒，白菜胡椒粉，它们放在一起，封个十天半个月就可以吃了准备材料：红萝卜500克，泡菜盐30克，干花椒10克，老姜3块，大蒜5个，冰糖1块，凉开水1000毫升抄1‘将红萝卜清洗干净，切成厚片袭晾干水分。
10、2、将准备好的老姜和蒜切成片备用。
11、3、将凉开水倒入玻璃瓶中，加入泡菜盐。
12、4、将萝卜、花椒、老姜、蒜依次放入瓶中，盖紧盖子放置三天。
13、5、三天后，爽口的四川泡菜就可以取出食用zd了。
14、盐辣椒，白菜胡椒粉，它们放在一起，封个十天半个月就可以吃了再看看别人怎么说的。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。