西红柿炒蛋的做法？
4、重新起锅，放入鸡蛋进行煎炒，不要炒太久，炒久会老，大概一两分钟就可以将鸡蛋弄成块状（直接用铲子就可以完成），然后把番茄放下去翻炒几下就可以出锅了。一、番茄洗净、切除蒂，如下图所示：
加强版西红柿炒蛋 西红柿炒蛋蛋的做法
加强版西红柿炒蛋 西红柿炒蛋蛋的做法
二、切成小块、备用，如下图所示我觉得是放盐还是放糖取决于个人的口味，你喜欢怎样就怎样，那我喜欢吃放盐的，我觉得什么食物离开了盐都不香了， 所以今天给大家介绍一下咸酸口味的番茄炒蛋。：
三、蒜子切碎，如下图所示：
四、起锅、加入适量油、倒入鸡蛋、翻炒片刻、成型后翻炒片刻装盘，如下图所示：
五、另起锅、倒入番茄块，如下图所示：
七、翻炒片刻即可出锅、装盘后撒上小葱花即可，如下图所示：
番茄炒鸡蛋应该怎么做？
油加热以后，把鸡蛋液倒入锅中搅散炒熟盛出来，将西红柿炒软，放入炒好的鸡蛋，加入调料，翻炒均匀即可。番茄炒鸡蛋，最家常的一道菜，也是以最简单的搭配和做法兼备了色香味的一道菜。
这两种食材的单配可谓完美！
这道菜色泽鲜艳，西红柿的红彤彤与炒蛋的黄灿灿交相辉映，单看一眼就足以勾人馋虫；味道酸甜爽口，西红柿的酸甜激发了鸡蛋的醇厚，鸡蛋的软嫩增色了西红柿的鲜艳。整道菜 香味浓郁， 口感爽滑， 增加食欲， 老少皆宜。
记得次做这道菜的时候是2010年，刚刚大学毕业找到工作， 几个好友一起 在外租房。为了节省开销，决定自己做饭，每人贡献一道菜。当时我对番茄炒鸡蛋的印象就是简单易做又好吃，也就成了我的，也从此开始了我与红和黄的不解之缘。到现在已过了九个年头，这道菜在我的手中也多次“改版”，算是有一套自己的小做法，不敢说多好，只是符合自己和家1)炒制此菜时，要旺火速成。人的口味。今天拿出来供大家吐槽。
我一直坚持多汤的做法，有吃有喝才叫完美！
步骤1
对于番茄炒蛋这道菜，我觉得就是那种一看就会一做就成的菜啦！ 应该说是最简单的一道家常菜了， 我们经常在电视上看到男主或者女主说，我不会做菜，只会泡面和番茄炒蛋。 所以说番茄炒蛋做起来就跟 泡面 一样的简单。
但是，番茄炒蛋要想做的好吃可没有那么容易啦，要茄汁浓郁，鸡蛋不老不嫩，充分吸收了番茄的酱汁，将两者进行完全的融合，吃起来才是完美的 。另外， 还有一个很重要的问题那就是放盐还是放糖呢？ 今天咱们就来聊聊番茄炒蛋那些事。
准备材料：番茄2个，鸡蛋3个，小葱2根，大蒜，盐。
1.首先把番茄上面切花刀，倒入开水没过番茄，过几分钟将番茄取出，拨去皮，切碎，越碎越好。
2.鸡蛋打成鸡蛋液，葱切碎放入鸡蛋液中然后加入少许盐充分搅拌。
5.番茄翻炒一段时间后加入适量水，水开后倒入煎好的鸡蛋，翻炒几下后加入葱花即可出锅。
1.将一部分葱花加入鸡蛋液中一起煎，这样煎出来的鸡蛋会比较香。
2.盐提前放在鸡蛋液中，中途不要再加盐。
番茄炒蛋可以说是我们经常吃的一道菜了，作简单但也不简单，像我经常给我家小孩做着吃，可以说是很营养了，但番茄炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒番茄呢？相信不同的人有不同的炒法，我来分享我个人认为能吃起来比较鲜嫩比较原味的一个做法，希望对题主有帮助，下面我来分享我的成品和做法。
1、首先是准备食材：番茄，土鸡蛋，姜，
2、将鸡蛋打好，番茄切块，姜切碎（可直接放入鸡蛋搅拌）
3、我是先进行炒番茄（起锅烧热，加入适量油，放入番茄进行翻炒，加入适量盐，炒到番茄出汁后捞起备用）
番茄炒鸡蛋应该怎么做？
番茄炒鸡蛋应该说是，厨艺的入门菜，也是家家户户餐桌出镜率高的家常菜。
方法简单，但炒好并不容易，还是需要一些技巧的。下面分享具体做法。
食材:
主料: 西红柿2个，鸡蛋2个。
调料: 葱姜蒜，酱油，盐。
做法:
2、鸡蛋打碗里，打散成蛋液，也可以放少量盐增加底味，也可以不放。
3、锅放少量油，油温升高放入调匀的蛋液翻炒，蛋凝固翻炒2下盛出。
4、锅中再倒入油，如果你蛋炒好，锅里油脂光滑，没有鸡蛋的残留物，就不用刷锅，否则必须刷锅，长时间用有食物残渣的锅炒菜有致癌的危险，这不是耸人听闻，而是有案例的。不用等油温升高，直接将葱姜蒜放入小火慢炒后，等炒出香味后，放西红柿改大火翻炒。
5、翻炒1分钟左右，西红柿变软出沙，放炒好的鸡蛋翻炒几下，让他们充分融合味道，然后放酱油，盐调味，就可以出锅装盘。
好吃简单的有营养的西红柿炒鸡蛋做好了，厨房小白先从简单的菜学起，现在可能是会做什么菜吃什么菜，慢慢变成熟练手时，就是想吃什么菜做什么菜。
西红柿炒鸡蛋怎么做
简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋
西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿洗干净切十字，放入开水烫两分钟然后薄皮，切成小块备用，把鸡蛋倒入碗中，准备盐 两碗清水然后搅拌出末，然后下锅翻炒即可。
西红柿炒鸡蛋怎么做？
鸡蛋煎好盛出，西红柿炒出汁水下鸡蛋翻炒
西6、倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可。红柿炒鸡蛋不一样的味道
家常西红柿炒鸡蛋做法
食物有原本自己的味道，不要改变
西红柿炒鸡蛋详细讲解教程等到番茄炒出汁之后，我们给番茄调一些底味，加入1汤匙的白糖，加入1汤匙的生抽，加入1茶匙的食盐，然后翻炒均匀入味，这时的番茄已经酸甜可口，香气四溢了，虽然菜还没做好，估计你也会垂涎四尺了！
西红柿炒鸡蛋制作教程
西红柿炒鸡蛋的家常做法？
【西红柿炒鸡蛋】西红柿炒鸡蛋的家常做法:
食材：番茄300克、鸡蛋2个、葱花2克、番茄酱8ml（可不要）、白糖1克（可不要）、白醋1ml、食盐、胡椒、食用油适量。
2.鸡蛋打碎，加入适量食盐和食醋，搅拌均匀备用。
3.热锅给油，油温烧到6成热，放入蛋液，中火煎成两面金黄，然后起锅。
4.锅底另给油，放入番茄、番茄酱中火炒1分钟，如果汤汁太少，可加入适量水，然后放入食盐、白糖搅拌均匀。
5.放入煎好的鸡蛋，放入胡椒，炒匀即可装盘，撒上适量葱花即可上桌。
西红柿炒鸡蛋注意事项：
1.番茄不要切太小，容易导致炒太碎，吃起来没有口感。
2.鸡蛋一定要搅拌均匀，加入适量白醋，可以去除鸡蛋的腥味，增加香味，大家可以尝试一下。
3.加入番茄酱是为了使番茄炒蛋的味道更好，加入白糖，可以中和番茄的酸味，如果大家是买的自然熟的番茄，就不用加番茄酱和白糖。
4.搅拌鸡蛋时给适量盐，番茄炒好了再给盐，两者结合，可以使番茄炒鸡蛋更入味。
5.一般有鸡蛋的菜肴，就不用放鸡精、味精这类调料了。
6.番茄炒蛋是不用给蒜末和姜末的，本身吃的就是番茄炒蛋的鲜味，友情提醒，您愿意加也是可以的。
7.如果番茄炒蛋的汤汁比较稀，可以进行勾芡。
西红柿炒鸡蛋的家庭做法，分享给大家。
把西红柿切成块儿，切均匀。
把鸡蛋放入盐打散。
葱姜蒜切成末。
起锅烧油，将葱姜蒜末放锅里爆香。
将蛋液打入锅里，煎成鸡蛋饼，再倒入西红柿。
加入盐，酱油，鸡精，翻炒均匀。
炒熟盛出装盘，美味的西红柿炒鸡蛋就做好啦！简单易学，快来试试吧！
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
材料
我这样做西红柿炒鸡蛋:
先将鸡蛋和西红柿食材准备好，鸡蛋打碎搅拌均匀，西红柿切块或者切片。起锅烧油将鸡蛋煎好盛出，然后再单独西红柿。在出锅前将鸡蛋倒入锅中，和番茄翻炒均匀即可出锅。注:
如果喜欢吃香葱，可以放入适量香葱提香。可以在蛋液中放入香油和适量食盐，这样会更加入味。
材料
鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐适量，糖1汤匙
做法
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片焗炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
小提示
2)鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
3)西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。
【方法及步骤】
2、准备两个西红柿将其对半切开，并将西红柿的蒂去掉，再把西红柿切成小块状备用。然后起锅烧油，往锅中加入一小勺食用油，等到油温8成热时，把准备好的鸡蛋液倒入到锅中，用大火对其进行煎炸。入锅后的鸡蛋液由于清水的六、番茄出汁后倒入蒜蓉和鸡蛋、适量盐，如下图所示：加入，很快就会变得蓬松，看起来特别的嫩滑。等鸡蛋液煎炸好以后，将其盛出备用。
3、重新起锅烧油，往锅中加入少许的食用油，等到油温5成热时，把切好的西红柿下入锅中，并加入一勺食盐和少许的胡椒粉，将其翻炒均匀。等到西红柿被炒出汁水时，把准备好的鸡蛋回锅，再加入一小撮的葱花，用大火将其翻炒均匀入味，一道鲜香嫩爽的西红柿炒鸡蛋就制作好了。对于西红柿炒鸡蛋的正确制作方法，你学会好了吗？
西红柿炒鸡蛋的家常做法有以下步骤！先准备好土鸡蛋，西红柿，葱，蒜头，盐，白糖，生抽，鸡精！热火下入鸡蛋煎至金黄捞出备用！然后下入蒜头，切块的西红柿，翻炒，然后下入备用鸡蛋盐白糖鸡精，生抽！进行翻炒！然后下入葱就可以出锅了！西红柿炒鸡蛋就做好了！希望能帮到您，望采纳，谢谢
西红柿炒鸡蛋是我们家常菜的一种，做法也很简单。
步要把西红柿切洗干净切成块，备用。
第二步把鸡蛋打到碗里面，搅碎加上一点调味料。
第三步把过加上油，量要稍微多一点，然后把鸡蛋先放到油里面，大火炒到金黄，然后把它给盛出来放在盘子里面。
下面一步就是把西红柿放到刚才的锅里面炒翻炒，稍微炒熟的时候加上一点水。
再下面一步就是把鸡蛋和西红柿放在一起翻炒加上适量的调味料。
一道美味的西红柿炒鸡蛋做好了。
西红柿炒鸡蛋把西红柿是上农家肥的西红柿，清洗干净。切成拇指大的小块儿，然后把土鸡蛋放在热好的油锅里面煎成鸡蛋饼。再把鸡蛋饼切成。就你那小块儿，然后把西红柿放到锅里面翻炒，放上捞汁儿，好友葱姜蒜，再放点香菜。炒个3~5分钟，西红柿微微的流出汁液就可以出锅了，享受。西红柿炒鸡蛋这道美餐。
西红柿炒蛋怎么做
2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。又红又沙又水润的西红柿，不仅富含丰富的营养，还具有很强的抗氧化性，每天吃上两个、可以抵挡因自由基引起的老化现象，是生活中最经济实惠的抗氧化、抗衰老食品。
说起西红柿的吃法，当水果直接吃，或者炒菜、煮汤都很不错，尤其是这道国民大众菜西红柿炒鸡蛋深得人心，几乎家家户户每天都要吃，但是怎样炒一盘又嫩又鲜的番茄炒蛋呢？可能各有各的说法，但是有一点是不变的，就是番茄和鸡蛋的下锅顺序，如果搞错了，不但西红柿不鲜、鸡蛋也不嫩。
1.首先，我们准备两个自然成熟的西红柿、更容易炒出红汁，在上面打上十字花刀，放入开水中烫一下。
2.烫破皮以后捞出来晾凉一点，把外皮揭掉，切成均匀小块，不要切的太碎，否则会炒出大量的番茄汁，成菜汤水过多。
3.两个中等大小的西红柿，一般配四到五个鸡蛋，这样炒出来汤水不会过多，也不会因为番茄少吃着油腻，尽量保持二者均衡，吃起来更加适口。
4.然后加入食盐2克入底味，清水少许增加鸡蛋的嫩度、同时能防止炒鸡蛋的时候粘锅，用筷子顺着一个方向使劲搅拌打出气泡，让蛋清和蛋黄均匀融合在一起。饭店有时候会多放蛋黄、少放蛋清，这样炒出来更加金黄漂亮。
5.食材全部准备好以后，我们先炒鸡蛋，把锅烧热、加入植物油滑锅，锅内冒青烟时倒出热油、加入凉油，大概六成油温时倒入蛋液，炒鸡蛋时油温要高一些，这样蛋液一下锅就会立即膨胀，才能炒出松软的口感。不停的摇晃锅让蛋液均匀受热，蛋液全部定型以后用炒勺打散、立即倒出来，切记不要久炒、容易把鸡蛋炒老。
6.锅中留少许底油，倒入西红柿翻炒出红汁，炒的时候我们可以加点白糖和生抽，中和西红柿的酸味。
7.炒出番茄汁以后把鸡蛋放进去，鸡蛋恰好能够吸收番茄汁入味，关火加入少许食盐，撒上葱花、利用余温把葱花爆香，再淋入一点芝麻香油美味即成。
1.西1.先将番茄切成丁。红柿去皮更容易炒出红汁，但是不能炒的太碎，以免汁水过多影响卖相。
2.加水能使蛋液更加嫩滑，蛋液一定要充分搅打出气泡，这样炒出来更加蓬松、软嫩。
3.蛋液全部定型以后要立即盛出，不能久炒、容易炒老。
4.做西红柿炒鸡蛋千万不能放姜蒜、鸡精、味精，容易影响鸡蛋本身的鲜度。
番茄炒蛋的简单做法？
制作流程你好！
番茄炒蛋做法简单，美味又可口！
【番茄炒蛋】
原料：鸡蛋、番茄、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。
做法步骤：
1、把番茄洗净后切小块备用；
2、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中，打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀；
4、锅中滴入菜籽油煸香葱花，再放入番茄大火翻炒，翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖；
5、炒匀后滴少许生抽去腥，加小半勺食盐；
小贴士：
1、选择比较熟透的番茄水份足口味甜；
2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩；
3、个人认为将番茄在煸炒出汁才入味好吃；
4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看，而且还用去蛋腥提鲜的作用。
番茄炒3、起锅，把鸡蛋放到干净的盘中。然后在锅里放些油，把切好的西红柿放入锅中，翻炒片刻，加入一碗水，用中火煮。如果想很快就能起锅吃菜的话，可以把西红柿压扁，这样很快的西红柿和皮就会分开并且能作出好吃的西红柿酱来，然后把刚才做好的鸡蛋放入锅中一起用小火煮5分钟。让西红柿的汁完全渗透到蛋里。蛋的简单做法因此他没有门将方面现在了
番茄炒鸡蛋的做法20字？
步骤42. 放入油锅炒至变软。
1、西红柿洗净，放清水中泡10分钟，去除农残余，其实这是多余的一个作，怎奈当前的食品安全，还是泡泡吧，聊以。切成块。3. 加入米饭和盐翻炒均匀。
4. 加入鸡精和葱花炒匀即可。
步骤：1.西红柿洗干净后切成十字花刀，鸡蛋里放入少许盐，搅拌均匀。准备葱花备用
准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
食材
步骤2
简单加工
步骤3
锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。
待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒均匀。
开始炒
步骤5
往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。
步骤6
关火，放盐翻炒匀均即可装盘。
先炒鸡蛋，热锅加油，葱姜炒香，番茄炒熟，放蛋出锅
番茄炒蛋的做法怎么做好吃
收汁做番茄炒蛋一定也要有耐心。番茄一定挑成熟的（汁多味好）
先将鸡蛋打散炒好出锅，再在锅中倒适量油入葱花爆香，倒入切小块的番茄翻炒（一定要多炒一会儿，不要怕麻烦），加适量糖、盐，直至番茄块成浓稠状，再加少许鸡粉，倒入鸡蛋略炒即得。
（炒的时间短，番茄有半生不熟的味会很难吃的，要炒成番茄酱的感觉那就了）
材料：鸡蛋两个、西红柿3个、盐、鸡精、大蒜、葱
1、在锅中放入适量的油，油热以后放入蒜末，翻炒至蒜末变色，加入少许的醋。
2、把打好的鸡蛋倒入锅中，把锅不断的倾斜，这样可以做出整块的圆圆的鸡蛋饼，如果做得不圆也没关系，反正是自己吃的。
4、，加入盐、鸡精、切好的葱末就好了。
特点：酸甜可口，鸡蛋里有浓浓的西红柿的味道，一咬鸡蛋就能吃出很多的汤汁哦。
怎么做番茄炒蛋西红柿炒鸡蛋应该先把打好的鸡蛋炒熟盛出备用，再把准备好的葱姜蒜放入锅中炒出香味后放入切好的西红柿，待西红柿炒出汤汁放入炒好的鸡蛋，翻炒几下，放入盐、鸡精调味就算做好了。鸡蛋香炒的鲜嫩可以在打鸡蛋的时候在碗中倒入少许的料酒或自来水。？
番茄炒鸡蛋怎么做？
关于番茄炒蛋放糖还是放盐的问题，这个应该要上升到南北口味异上了 ，一般来说炒菜都会放盐来调味，不过就是有那么一些人偏偏喜欢吃甜的，他们觉得酸酸甜甜的口味才好吃呢！准备三个鸡蛋两个番茄。先把番茄洗净去皮，切小块。鸡蛋打碎放盐，料酒，葱花打散。热锅凉油，油红后放入鸡蛋快速翻炒盛出炒鸡蛋备用。放入西红柿蛋炒，放盐，等到西红柿出水放鸡蛋，快速翻炒，放两块冰糖。之后根据自己的口味调试。
最简单易做的一道家常菜：首先把西红柿洗好切块备用，把鸡蛋炒好备用，然后炒西红柿至出现西红柿的汤汁，放入鸡蛋调味即可。
番茄划上十字，用开水烫一下剥皮切块，然后下锅炒软后加入鸡蛋炒熟即可。
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。，是许多寻常家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。既有丰富的维生素也包含适量蛋白质。
记住要先炒蛋再炒番茄
番茄炒蛋,先放番茄还是先放蛋
怎么做番茄炒蛋？
西红柿炒鸡蛋怎么做
3.锅热倒油，倒入鸡蛋用筷子来搅动鸡蛋液直至全部成型，不要搅的太碎。主料： 番茄 2个 鸡蛋 2个 调料： 食盐 3克 葱 5克 白糖 3克 美极鲜 适量 西红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去蒂，切小块 鸡蛋打入碗中，加两滴（美极鲜）酱油，然后用筷子充分搅打均匀 锅中油烧热后，将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用 锅中留底油，放入葱花炒香，再倒入切好的西红柿煸炒，加入白糖翻炒片刻，待出汤汁后，倒入鸡蛋一同翻炒几下 ，出锅前加适量盐，即可 做好西红柿炒鸡蛋的三个要点： 1、在挑选西红柿上要用点心，挑那些着色均匀，红润熟透，摸上去手感略有一些软的西红柿。这样的西红柿，炒出来多汁味浓，口感酸甜适中。 2、在炒西红柿的过程中，要多加一些白糖，中和西红柿原本的酸味，使炒出来的西红柿鸡蛋，味道偏甜，味道更好。 3、先关火，并且出锅时在加入适量盐，若是早放盐的话，会出很多汤汁，自然味道就没那么浓郁了。
1、准备一个小碗，往里面打入5个土鸡蛋。然后往鸡蛋中加入一勺的食盐，以及适量的清水，这样做出来的鸡蛋会更加的蓬松香软，还入香盐味。要往鸡蛋中加入两勺的料酒，料酒的加入，能对鸡蛋起到很好的去腥作用，让做出来的鸡蛋口感更香嫩。然后准备一双筷子，将鸡蛋调打至起泡沫后，将鸡蛋液备用即可。西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿洗干净切十字，放入开水烫两分钟然后薄皮，切成小块备用，把鸡蛋倒入碗中，准备盐 两碗清水然后搅拌出末，然后下锅翻炒即可。
西红柿炒鸡蛋怎么做？
简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋
材料：三个鸡蛋，一个西红柿，色拉油。 做法：把色拉油倒锅里，然后把蛋磕到碗里拌匀，西红柿切片，油熟了，放西红柿，炒会儿把蛋倒进去，然后一直搅拌，不多3分钟，炒好放入一勺盐，两勺味精，再搅拌下，倒入盘子里
鸡蛋煎好盛出，西红柿炒出汁水下鸡蛋翻炒
西红柿炒鸡蛋制作教程
食物有原本自己的味道，不要改变
怎么炒番茄炒蛋
首先准备食材：
番茄 X 4个
鸡蛋 X 5个
食盐，生抽，蒜末，白糖，葱花，芝麻油 X 适量（详细用量请看内文的使用过程）
食材准备好之后，我们先来处理番茄，给番茄打个十字刀花，这样可以使等会给番茄剥皮的时候更加的顺手！
给番茄打上十字刀花之后，把番茄放入一个较大的汤碗之中，然后加入大量的开水，开水的量最少要没过番茄，就这样用开水浸泡5分钟！把番茄的表面烫熟，烫过的番茄可以很轻易的把番茄的表皮剥下来！
番茄在开水里浸泡5分钟之后，捞起，然后用手从十字刀花处开水，抓起番茄的外皮，往下撕，因为被开水烫熟了番茄的表面，所以，这样能够很轻易的把番茄的表皮撕下来，重复作，直到把所有的番茄外皮都剥去！
番茄的外皮剥去之后，放到菜板上，用菜刀把番茄切成小块，形状看自己喜欢，我一般都是切成滚刀块，另外切的时候，大家可以顺手把番茄长蒂的芯切去，因为这东西并不好吃！等所有的番茄都切好之后，装盘备用！
接下来，我们处理鸡蛋，把准备好的5个鸡蛋全部打到一个大碗里面，再加入1茶匙的食盐，然后用筷子或者打蛋器快速的打散，备用！
鸡蛋打散成蛋液后，起锅加油烧热，是平底锅或者不粘锅，我用的是平底锅。油温5成热时，把鸡蛋液倒入锅中，稍微的晃动一下，让鸡蛋液形成一个圈，然后小火煎制，等到鸡蛋液稍微的凝固时，用筷子轻轻的往中间推动，等鸡蛋液完全凝固时，用筷子夹散，这时的鸡蛋也就8成熟左右，然后盛出装盘备用！
接下来，我们炒番茄，起锅加油烧热，油温5成热时，加入准备好的蒜末，小火炒出香味，然后把切好的番茄块倒入锅中，中火翻炒，炒至番茄出汁，如果你喜欢吃汤汁多一点的番茄炒蛋，可以加一点点的清水翻炒，这样可以炒出更多的番茄汁！
番茄炒入味之后，我们把刚刚炒到8成熟的鸡蛋，倒入锅中，跟番茄一起翻炒，翻炒均匀，让鸡蛋完全的裹上番茄的汤汁！
鸡蛋和番茄翻炒均匀之后，我们进入的收尾阶段，加入1汤匙的芝麻油，加入适量的葱花，然后翻炒均匀即可出锅装盘。
这样一道，酸甜可口，好吃下饭，还很开胃的番茄炒蛋，就制作完成了，喜欢的小伙伴们就做来试试看吧，用这方法做出来的番茄炒蛋，原汁原味，营养丰富，大人小孩都爱吃！
第1步、准备好相关食材。
第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中。
第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液
第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固
。第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起
第7步、西红柿洗净后切小块备用。
第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒
。第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白4.将煎好的鸡蛋盛出备用，锅内再放油，油热倒入大蒜爆香，然后倒入番茄。糖。
第10步、炒匀后滴少许生抽去腥
。第11步、加小半勺食盐
。第12步、倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。
怎么做番【制作食材】鸡蛋，西红柿，食盐，料酒，食用油，胡椒粉，葱花茄炒蛋？